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A Grande Cozinha
A Abril Coleções reuniu as receitas mais deliciosas e fáceis de preparar em 25 volumes de dar água na boca. Assim surgiu A Grande Cozinha, coleção que reúne mais de 1.300 receitas, todas com fotos primorosas! Cada receita vem com o tempo de preparo, o grau de dificuldade e dicas do vinho perfeito para acompanhamento. Bom apetite!
Quantidade: 25 livros
Formato de cada livro: 170 x 210 mm
Estrutura: 160 a 192 páginas por livro
Plano da obra
Massas
A massa é um prato italiano que permite variações deliciosas. Este livro reúne todas essas possíveis combinações, com receitas inovadoras e irresistíveis.
Cremes, Pudins e Musses
As deliciosas sobremesas que podemos comer de colher são o final perfeito de uma refeição. Aprenda a fazer essas tentações nas receitas encontradas neste volume.
Carnes Vermelhas
A carne vermelha, amada pelos gourmets, é fonte para diversas receitas surpreendentes, encontradas aqui neste volume. Aprenda a preparar, cortar e inovar em sua cozinha.
Arroz
As receitas deste livro exploram o universo culinário do arroz, alimento chave na mesa do brasileiro. Arroz como risoto, soltinho ou em sopas são só algumas das dicas.
Bolos, Merengues e Tortas Doces
Sejam eles clássicos, criativos ou refinados, os bolos, merengues e tortas são ótimos para serem deliciados a qualquer hora. Aprenda as incríveis técnicas de cozinha!
Pizzas, Foccacias e Tortas Salgadas
Leves e saborosas, com mil variantes, as pizzas foccacias e tortas salgadas, representam uma refeição completa, típica da dieta mediterrânea.
Carnes Brancas
Tenras e delicadas, as carnes brancas são úteis e saborosas para o cardápio cotidiano. Aqui você encontra receitas variadas e truques dos grandes mestres.
Saladas
As verduras garantem as doses de vitaminas e sais minerais que o nosso organismo precisa. Neste volume, fique por dentro de como deixar sua salada mais apetitosa.
Sorvetes e Sorbets
Sorvetes, sorbets, granitas, semifredos, picolés e tortas geladas são criações que aguçam a gula. Com as receitas deste livro, aprenda a fazer essas sobremesas, perfeitas para o verão.
Sopas e Caldos
Receitas fáceis de fazer encontram-se neste volume, que apresenta uma variedade de ingredientes e criativas combinações para engrandecer suas sopas e caldos.
Peixes e Frutos do Mar
Neste volume, saiba todos os segredos para comprar, conservar e preparar peixes e frutos do mar. Encontre aqui tanto receitas fáceis como propostas mais elaboradas.
Verduras
Versáteis e saborosas, as verduras permitem as mais variadas preparações e combinações. Descubra os segredos da escolha e da conservação e aprenda receitas inovadoras.
Frutas
Com suas cores, sabores e perfumes, as frutas podem ser ingredientes de diversos pratos da cozinha. Aproveite o benefício nutricional das frutas com um série de receitas gostosas.
Aperitivos e Entradas
Os aperitivos e entradas acolhem os hóspedes e preparam o paladar para uma rica refeição. Neste livro, você encontra sugestões para impressionar seus convidados.
Prato Único
Em versões criativas e substanciosas, os pratos únicos são soluções práticas para a agitada vida contemporânea. Aqui estão as melhores receitas para uma refeição completa.
Docinhos e Biscoitos
Merengues, croissants, barrinhas amanteigadas, carolinas, tortinhas, canudinhos recheados... Nesse livro cheio de tentações, descubra a variedade e criatividade das receitas.
Queijos
Os queijos nos permitem criar pratos simples e refinados, velozes ou de efeito. Além de receitas clássicas e originais, este livro apresenta propostas diferentes e de grandes chefs.
Pães & Cia
O pão, alimento primordial na alimentação de todos, é retratado neste livro de diversas formas e jeitos. Com receitas apetitosas, descubra os truques das preparações caseiras.
Coquetéis e Aperitivos
O rico e variado mundo dos drinques satisfaz a todos os gostos e adapta-se a qualquer hora e ocasião. Neste livro, aprenda a elaborar coquetéis e petiscos, e agrade seus convidados.
Cozinha Mediterrânea
Nas receitas deste volume, a tradição culinária dos países banhados pelo mar Mediterrâneo é retratada, evocando sabores genuínos, e trazendo a riqueza dos ingredientes naturais.
Cozinha Vegetariana
A comida vegetariana representa hoje um importante capítulo da arte culinária. Neste volume, estão reunidas receitas apetitosas, que não deixam de lado os prazeres da cozinha.
Cozinha ao Vapor
Saudável e gostosa, a cozinha ao vapor preserva os sabores e as características dos alimentos e condiz com a boa nutrição. Aqui, receitas ensinam as técnicas ideais de cozimento.
Cozinha ao Forno
Nesse volume você encontra tanto receitas tradicionais como criações dos grandes chefs. Aprenda as técnicas para cozinhar alimentos no forno tradicional e micro-ondas.
Cozinha na Frigideira
As frituras transformam qualquer alimento em um delicioso prato. Encontre nesse livro, receitas gostosas para os vários alimentos que se adaptam a esse tipo de cozinha.
Cozinha na Panela Wok
Nascida para cozinhar pratos da culinária oriental, a panela Wok permite preparar também, em pouco tempo e com menos gordura, muitas receitas, encontradas aqui, da tradição ocidental.
A Grande Cozinha
A coleção indispensável para quem tem prazer em comer e cozinhar.
Aniversário da II Guerra Mundial
O registro definitivo que marca os 70 anos do maior conflito da era moderna.
Atlas National Geographic
A coleção definitiva para quem quer descobrir, aprender e viajar.
Battlefield
Tudo sobre as principais batalhas da Segunda Guerra Mundial.
Cinemateca Veja
O melhor do cinema para sempre na sua casa em 50 clássicos inesquecíveis.
Clássicos Abril Coleções
Os livros que você sempre quis ler reunidos em uma coleção de grande estilo.
Clássicos Disney para Ler e Ouvir
Uma coleção para toda a família se divertir e se emocionar.
Cozinha Regional Brasileira
Uma deliciosa viagem gastronômica pelos irresistíveis sabores do nosso país.
Disney-Pixar para Ler e Ouvir
Encante suas crianças com os sucessos de Disney-Pixar agora para ler e ouvir.
English Way
O curso multimídia de inglês feito sob medida para você.
Español ¡Sí!
O curso de espanhol com o qual você estuda onde e quando quiser.
Grandes Compositores da Música Clássica
A maior e mais completa coleção de música clássica do Brasil.
Guia Veja de Medicina e Saúde
A maior e mais completa coleção de Medicina e Saúde do Brasil.
Histórias da Bíblia para a Família
Uma coleção para você, seus filhos e os filhos dos seus filhos.
Nossas Coleções
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