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Coquetéis e Aperitivos

Este livro é composto pelas seguintes receitas:


DRINQUES PARA TODAS AS HORAS
1. Caipirinha
2. Maravilha de melancia
3. Manga Especial
4. Nordic Taste
5. Pineapple Lust
6. Raspberry Avenue
7. Sparkling Blossom
8. Cenouras Picantes
9. Delícia Tropical

DRINQUES PARA ANTES DA REFEIÇÃO
10. Bellini
11. Bloody Mary
12. Cuba Libre
13. Gim Tônica
14. Negroni
15. Red Light
16. Vie en Rose
17. Amber Fizzy
18. Green Apple Martini
19. Manhattan
20. Martíni
21. Mediterrâneo

DRINQUES PARA DEPOIS DA REFEIÇÃO
22. Cosmopolitan
23. Daiquiri
24. Margarita
25. Frozen Margarita
26. Mojito
27. Piña Colada
28. Sidecar
29. Tequila Sunrise

APERITIVOS
30. Canapês do norte
31. Minifocaccias aos frutos do mar
32. Rolinhos de presunto
33. Kebabs à havaiana
34. Minissanduíches
35. Rolinhos de salmão
36. Sanduíche rústico
37. Canapês picantes
38. Tortinhas tropicais

RECEITAS DO MUNDO
39. Água fresca de melão
40. Drinque de gengibre
41. Bissap
42. Cocomacoque
43. Doug
44. Hidromel com especiarias
45. Chá de hortelã com pinolis

RECEITAS DE CHEF
 46. Barbagiuai
47. Coquetel Negroni em gelatina
48. Creme de tomate com sorvete e manjericão frito
49. Fish and chips
50. Gelo de limão com pasteizinhos de angélica
51. Martini seco, creme de amêndoas torradas e ouriços
52. Perfume da ilha e camarão com purê de maçã
53. Ponche Marquise
54. Pescada marinada com gelatina de Caipirinha

Daiquiri


Dificuldade: baixa
Tempo de preparo: 5 minutos

INGREDIENTES PARA 1 PESSOAS
6/10 de rum branco
2/10 de suco de limão
1/10 de suco de limão-siciliano
1/10 de xarope de açúcar
Cubos de gelo
1/2 limão com casca para decorar
* O xarope de açúcar se incorpora aos coquetéis sem deixar resíduos. Por isso,ele substitui o açúcar em qualque rreceita de drinques com sucesso.
Ingredientes:
1 xícara de água
3 xícaras de açúcar

MODO DE PREPARO
Coloque o açúcar e a água numa panela e leve ao fogo até que a mistura fique completamente transparente. Atenção: o preparado não deve queimar nem amarelar - deve ser límpido. Deixe esfriar.
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